Vegetarkassen fra Aarstiderne

Jeg har længe haft et godt øje til Aarstiderne. Da jeg til tider godt kan være lidt doven, er det mest deres måltidskasser, der har været i kikkerten. Måltidskasserne indeholder alle ingredienserne til 3-5 aftensmåltider – man skal selv kun supplere med "de mest basale kolonialvarer som salt, peber, sukker, olie, eddike, mel og diverse krydderier." Så bliver det vist ikke meget nemmere!

Idéen er lige mig, men desværre er jeg ret nærig. Og det er nok hovedårsagen til, at jeg aldrig har fået bestilt noget fra Aarstiderne. For selvom alt (på nær fisken) er økologiske, så ligger priserne på måltidskasserne liiige lidt over det, jeg ønsker at betale fast for mine aftensmiddage – gennemsnitskuvertprisen på topersonerskasserne er på knap 68 kr. (maks prisen er 80 kr.).

Det er dog så heldigt, at en af de billigste måltidskasser er Vegetarkassen med sine beskedne 45 kr. per kuvert. Så da snakken faldt på en grønnere livsstil, blev vegetarkassen pludselig en reel mulighed. For to personer leveres der mad til fire dage om ugen. Denne uge bød for eksempel på spicy sumatra linsesuppe, vegeburgers med nøddebøffer, sprødstegte grøntsager i kikærtedej (pakoras) og pizza med selleri og svampe. Der følger udførlige opskrifter med (de skal til tider følges mindre slavisk), og retterne tager sjældent mere end 35 min. at tilberede. Det skal siges, at flere af retterne har været store nok til fire personer. Vi har som regel nok til frokost dagen efter.

Vi bestilte vores første kasse i sidste uge, og det var en stor succes! Måltiderne var generelt lækre og nemme at lave. Det er meget befriende ikke selv at skulle finde på spændende opskrifter hver aften, og det er en god måde at prøve nye ting, man måske ellers ikke ville have prøvet. Vi har valgt også at få frugt med i kassen (det er 7 kr. mere per kuvert), for når frugten står på spisebordet, får man altså spist lidt mere frugt i hverdagen. Vi ser glædeligt frem til næste uges kasse.

Desværre findes der i skrivende stund ingen Veganerkasse. I deres Idékasse ligger forslaget om en vegansk måltidskasse heldigvis nummer to, og Aarstiderne selv fortæller, at det nok ikke er usandsynligt, at der kommer et vegansk tilbud i starten af næste år (2016). Hvis du vil hjælpe, kan du også gøre Aarstiderne opmærksom på, at du synes kassen er en god idé. Du skal blot smide din stemme her.

Velbekomme!